La lingua e la cultura arbereshe caratterizzano questo antico borgo fondato nel XV secolo dal Principe albanese G. Castriota Scanderberg. 

Il Ponte del Diavolo e le "Case Kodra" sono solo alcune delle attrattive da visitare. 

Civita è inoltre famosa per l'enogastronomia. Presso le sue accoglienti trattorie è possibile degustare i piatti tipici della cucina tradizionale.